年夜饭外卖打出平民价
与往年以致于数千元的年夜饭比起,今年很多高档酒楼都减少了年夜饭的身价,并争相发售了低至几百元的店内年夜饭。北京享有6家连锁店的唐宫六家店尤其打算了美味清热的“唐宫一品盆菜”。所谓“盆菜”就是将荤素各道一一烹调好的菜肴,一层层码放在盆里端上宴席。其仅次于的特色在于一盆菜里可驰名百菜百味,香飘四溢。
唐宫盆菜在承传了客家特色之余,还在用料、口味和营养平衡方面都展开了新的调理。一品盆菜,丰俭由人,荤素配上,档次有所不同,由680元至2180平均,店内提早一天预约。
坐落于三里河东路5号中商大厦18楼的上海老饭店,除夕年夜饭20多个包间已预约剩,只有大堂席位可预约。为了符合老百姓年夜饭市场需求,上海名厨精心制作了半成品店内年夜饭,每套780元,预约10套以上可享9腰优惠。该店店内年夜饭一套内有风味八冻碟,关上后才可食用;热菜8个是半成品,有红油焗明虾、八宝煮全鸭、红焖猪元蹄、宫保鸡丁、三鲜烩鱼肚、黑椒油炸牛柳、红烧大黄鱼、一品团圆锅,辅料、调料已配齐,回家后略为做到加工即是一桌喜乐的年夜饭,同时,还备有由中国烹调大师辛国祥临死前制作的“八宝饭”及“椒盐花生糕”,这两道甜品都曾在全国烹调大赛上获过金奖。
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