美食分享:蚂蚁上树、牛肚炒豆芽、可爱娃娃肉末豆松盖饭的做法
蚂蚁上树根猪肉所含非常丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品,具备补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的起到。打算食材:粉丝150克、猪肉馅100克、干香菇2个、葱姜末各30克、生抽2汤匙(30ml)、老抽1/2茶匙(3ml)步骤1:将粉丝放进40度左右的温水中洗净,待粉丝变硬之后沥干水分。
步骤2:干香菇用清水洗净,泡软后小块碎末。步骤3:锅烧热,放入油,用大火冷却,待油5成热时,放进葱姜末油炸香。步骤4:放进猪肉馅炒至变色,然后放进香菇碎末,翻炒1分钟。
调到生抽,老抽和约50ml的清水,大火煮开,待汤烧开后,放进沥干水分的粉丝,与其他调料炒匀。步骤5:当粉丝把锅中的汤汁吸干后,才可盛盘食用。牛肚炒豆芽牛肚不含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具备补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后元神羸、气血严重不足、营养不良、脾胃脆弱之人。
豆芽的维生素C含量非常丰富,可以维持皮肤弹性,是很好的养颜圣品。打算食材:牛肚400克、黄豆芽400克、青椒20克、食盐5克、葱15克、姜15克、生抽10毫升、植物油30毫升。步骤1:牛肚洗涤,放进高压锅,特葱姜各10克,压20分钟至煮。
作好的牛肚切丝。步骤2:豆芽去除根部,洗涤,只剩的姜切末,锅中放入油,放进葱姜末,依序放入牛肚和豆芽。
步骤3:重新加入生抽拌豆芽后,放进切好的青椒丝。步骤4:放进盐才可起锅。
烹调小贴士牛肚一定得清除整洁,蒸熟后才可以爆炒的。甜美娃娃肉末豆松盖饭猪肉可获取血红素(有机铁)和增进铁吸取的半胱氨酸,能提高缺铁性贫血。打算食材:猪肉馅200克、豆渣150克、米饭1碗、油菜50克、胡萝卜半根、海苔1片、食盐3克、葱5克、姜5克、蒜5克、生抽5克、老抽3克、白糖3克。步骤1:豆渣尽可能力净水分,将油菜头截下削成花上,胡萝卜片用模具压花,葱姜蒜切末。
步骤2:用保鲜膜包在一些米饭按施明德整形沦为女孩的脸。步骤3:不粘锅中加适度油,下入豆渣,煸炒至水分弥漫颜色淡黄后盛出。另起锅特少许油,下入肉馅,炒散,重新加入葱姜蒜末炒出香味后特适度生抽、老抽。重新加入炒干的豆松,调到少许盐、糖,翻炒均匀分布后再行撒入少许葱末才可。
步骤4:将油菜和胡萝卜用油盐水烫过,将油菜码放在米饭一旁。步骤5:将油炸好的肉末豆松放进碗中,整好头型后,再行将作好的脸部放进去装饰上油菜花和胡萝卜花上。步骤6:用海苔煎成表情,再行用洋葱剪蝴蝶结等装饰才可。#牛肚#豆芽#生抽珍藏牛肚不含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具备补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后元神羸、气血严重不足、营养不良、脾胃脆弱之人。
豆芽的维生素C含量非常丰富,可以维持皮肤弹性,是很好的养颜圣品。打算食材:牛肚400克、黄豆芽400克、青椒20克、食盐5克、葱15克、姜15克、生抽10毫升、植物油30毫升。
步骤1:牛肚洗涤,放进高压锅,特葱姜各10克,压20分钟至煮。作好的牛肚切丝。
步骤2:豆芽去除根部,洗涤,只剩的姜切末,锅中放入油,放进葱姜末,依序放入牛肚和豆芽。步骤3:重新加入生抽拌豆芽后,放进切好的青椒丝。步骤4:放进盐才可起锅。烹调小贴士牛肚一定得清除整洁,蒸熟后才可以爆炒的。
甜美娃娃肉末豆松盖饭猪肉可获取血红素(有机铁)和增进铁吸取的半胱氨酸,能提高缺铁性贫血。打算食材:猪肉馅200克、豆渣150克、米饭1碗、油菜50克、胡萝卜半根、海苔1片、食盐3克、葱5克、姜5克、蒜5克、生抽5克、老抽3克、白糖3克。步骤1:豆渣尽可能力净水分,将油菜头截下削成花上,胡萝卜片用模具压花,葱姜蒜切末。
步骤2:用保鲜膜包在一些米饭按施明德整形沦为女孩的脸。步骤3:不粘锅中加适度油,下入豆渣,煸炒至水分弥漫颜色淡黄后盛出。另起锅特少许油,下入肉馅,炒散,重新加入葱姜蒜末炒出香味后特适度生抽、老抽。重新加入炒干的豆松,调到少许盐、糖,翻炒均匀分布后再行撒入少许葱末才可。
步骤4:将油菜和胡萝卜用油盐水烫过,将油菜码放在米饭一旁。步骤5:将油炸好的肉末豆松放进碗中,整好头型后,再行将作好的脸部放进去装饰上油菜花和胡萝卜花上。
步骤6:用海苔煎成表情,再行用洋葱剪蝴蝶结等装饰才可。
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